Biyoteknoloji2 sene önce
Yumurta Zarından Fonksiyonel Gıda Üretimi
Röportaj: Cansu Acar Fonksiyonel gıda demek içeriğindeki biyoaktif maddelerin biyo yararlılığının yüksek olması demektir. NPRO olarak microenkapsilasyon yöntemi dediğimiz bir yöntemle biyoaktif maddeleri enkapsül ederek vücut...
